על הצד הקולינרי אמון השף אלעד בן דוד, אשר בונה לכל אירוע תפריט כשר בהתאם לקונספט המבוקש – בראנץ', ארוחת ערב בהגשה, ארוחה במזנון ואירועי קוקטייל.
הכנת האוכל נעשית במטבח הפתוח לעיני האורחים, עם הקפדה על חומרי גלם טריים, אוכל מקומי, ים תיכוני וססגוני. את המנות מלווים היינות האיכותיים של יקב הבוטיק הישראלי נטופה, שזוכה להצלחה גדולה בארץ ובעולם.